Cena de la serie explora los vinos de California con el sumiller Daniel Estep

Faro de Parkers ', que ofrece un menú inspirado en el mundo preparados con ingredientes frescos provenientes de fuentes locales, será la sede del segundo evento en su vino de la cena de la serie. Esta vez, lo están trayendo a casa y celebrar los sabores de California, el Jueves, 01 de abril 7:00-21:00

Faro de Parkers 'servirá un homenaje a los Golden State con un menú creado cuidadosamente, junto con la firma los vinos de California.

Daniel Estep, Parker 'sumiller, a compartir su amplio conocimiento sobre los vinos y discutir por qué se han emparejado con un menú diseñado el chef ejecutivo Jason Stein.

Santa Bárbara de gambas al contado
Sushi condimentado con sal marina, limón y pasta de ciruelas
Tempura de langostinos fritos cabeza con una vinagreta de jengibre, la soya
Mer Soleil, Chardonnay (Santa Lucia Highlands, 2007)

Cilantro y comino Patudo costra
Mostaza dulce, cintas de calabaza y champiñones maitake tempura
Sanford, Pinot Noir (Santa Rita Hills, 2007)

Pancetta-Envuelto Rib Eye
Salteado de verduras de mostaza y La tostada Fincas Weiser 'papas ratte alevines
Turnbull, Cabernet Sauvignon (Napa, 2007)

Sangre Naranja y Albahaca Granita
Chandon Brut Classic (California, Nevada)

Reúna un grupo de amigos o asistir a la serie de la cena por su cuenta; asientos es comunal y una manera perfecta de conocer a otros alimentos , y los amantes del vino en un ambiente cómodo. Homenaje de la serie vino de la cena »para los vinos de California es de $ 65 por persona sin incluir los impuestos y propinas. El cupo es limitado y se requieren reservaciones.

Faro de Parkers 'se encuentra en 435 Shoreline Village Drive, Long Beach, CA 90802. Para reservaciones e información, llame al 562-432-6500 o visite www.parkerslighthouse.com .